July 10, 2008 at 1:22 pm | Comidas Dominicanas, Fotos, Turismo Interno
- Posted by nisti2 | Comentario, Deja El Tuyo
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Aquí les dejo una receta para preparar el Chivo Guisado. Claro que no es la receta especial del típico Chivo de Neyba, esa no se puede publicar porque es un secreto de la cocina de mi pueblo y necesitan visitarnos para probar esa delicia.
Via Neyberos.net
Eso debe de saber bueno si!
June 25, 2008 at 8:11 am | Comidas Dominicanas
- Posted by nisti2 | Comentario, Deja El Tuyo Email This Post
Esta es otra de las recetas más típicas de la República Dominicana. Es bien sencilla de preparar y les encanta a los niños y a los mayores también jeje. En la República Dominicana se pueden encontrar las tortas de Yaniqueque en todos los puestos ambulantes y sobre todo en las playas.
El nombre Yaniqueque procede de una receta anglosajona denominada “Johnny Cake”. Este nombre se conviertió con el paso del tiempo en Yanikeke o Yaniqueque como quieran escribirlo .
Receta
Ingredientes (6) personas :
2 tazas de harina de trigo
1 cucharadita de bicarbonato de soda
3 cucharadas de agua fría
Sal
Preparación : Mezcla el bicarbonato con el agua. Viértela sobre la harina y mezcla bien. Amasa la mezcla hasta que esté elástica y brillante. Extiende hasta que obtengas una lámina fina, cortala en círculos. Perfora con un tenedor y fríe en aceite caliente hasta que doren. Deja sobre papel absorvente por un mínuto antes de servir. Sirve caliente….
Via Kelokehay.com
